Binnenshuis mosterdgroenten kweken
Mosterd is een groente die makkelijk groeit en het heeft een lekkere pittige smaak. Dit is dezelfde plant die het kruidige specerij levert. Het is rijk aan vitaminen A en C, ijzer en bèta-caroteen. Deze tweejarige plant wordt ook wel eens “mosterd spinazie” en “blad mosterd” genoemd. Micro mosterd staat er om bekend milder te zijn dan andere soorten terwijl de rode moterd kleurrijk en pittig is.
Bij het oogsten pluk je steeds de buitenste bladeren af waardoor de hele plant beter zal groeien. Gebruik de verwelkte of gele bladeren niet. Tijdens warm weer kan mosterd nog krachtiger smaken.
Tips om je mosterd goed te laten groeien
Micro mosterd geeft de voorkeur aan koele en vochtige grond.
